vitamiinid

Vitamiinid

Vitamiinid on orgaanilised ühendid, mis on organismile sama vajalikud kui valgud, rasvad ja süsivesikud. Sõltuvalt lahustuvusest jagunevad vitamiinid vesilahustuvateks (C, P, B) ja rasvlahustuvateks (K, E, D, A). Rasvlahustuvad vitamiinid kogunevad rasvkoesse varuks. Veeslahustuvad vitamiinid ei kogune varudesse ja neid tuleb võtta iga päev koos toiduga.

Vees lahustuvad vitamiinid


Pealkiri
Soovitatav päevane annus täiskasvanutele ( mg )

Funktsioonid kehas


Olulisemad toitumisallikad



B1 - tiamiin

1,2

* Lapsed – 0,6
* Rasedad – 1,4
Osaleb süsivesikute vahetuses, on vajalik atsetüülkoliini sünteesis, mis mängib olulist rolli närviimpulsside edastamisel. Teraviljatooted (eriti täisteraleivad ja täisteraga saiatooted.), manna, täisteraleib, pärm, kaunviljad, pähklid, munad, piim, maks, neerud, liha.


B2 - riboflaviin

1.6
* Lapsed – 0,5
* Rasedad – 1,4

Osaleb valkude ainevahetuses, vajalik vere koostise kujunemiseks ja kudede hingamisprotsesside jaoks, kesknärvisüsteemi talitluseks.

Pärm, munad, piim, piimatooted, maks, neer, kliid, liha, kaunviljad, spinat, kapsas.


B3 – niatsiin/ PP – nikotiinhape

15-20
* Lapsed 6-8
* Rasedad naised 18

Osaleb organismis toimuvates oksüdatsiooniprotsessides, vajalik närvisüsteemi, naha normaalseks talitluseks.

Kliid, pärm, maks, tailiha, kala, tatar, kaunviljad, teraviljatooted, munad, pähklid


B5 - pantoteenhape

5
* Lapsed 2-3
* Rasedad naised 6

See on osa koensüümist CoA, mis osaleb rasvhapete, valkude ja muude ühendite sünteesis.
Rohelised taimed, eriti kapsas, rohelised, maks, munakollane, pärm, liha (kana, veiseliha), kala, kaunviljad, piimatooted, kartul, kaer, teravili, tomat, maks, neerud.
B6 – püridoksiin (püridoksaal, püridoksamiin)
1,3-2,0
* Lapsed 0,6
* Rasedad naised 1.9

Osaleb rasvade ainevahetuses, mis on vajalik aju normaalseks funktsioneerimiseks.

Pärm, kliid, tailiha ja kala, maks, neer, munakollane, soja.


B7/ H – biotiin

0,15
* Lapsed**
* Rasedad naised 0,2

Toimis koensüümina, mis on vajalik rasvade, aminohapete ja glükoosi metabolismis.


Maks (veise ja sea), neer, pärm.

B12 – kobalamiin (tsüanokobalamiin)

0,003
* Lapsed 0,0012
* Rasedad naised 0,0026

Osaleb erinevates biokeemilistes protsessides, mängib olulist rolli hematopoeesis.

Loomariigi toitained, peamiselt maksas ja neerudes


B9 - foolhape

0.3
* Lapsed 0,15-0,2
* Rasedad naised 0,6

Soodustab vererakkude teket, osaleb aminohapete sünteesis.

Pärm, maks, rohelised herned, kapsas, petersell


C – askorbiinhape

100
* Lapsed 15-25
* Rasedad naised 85
Organism täidab väga terviklikke funktsioone, osaleb bioloogilistes protsessides, reguleerib kolesterooli taset veres, osaleb vereloomeprotsessis, soodustab raua assimilatsiooni.

Kibuvitsamarjad, mustsõstrad, paprika, till, petersell

Rasvlahustuvad vitamiinid


Pealkiri
Soovitatav päevane annus täiskasvanutele (mg)

Funktsioonid kehas


Olulisemad toitumisallikad


A - retinool

1

*Lapsed**
*Rasedad 1,1

Vajalik normaalseks nägemiseks, organismi kasvuks ja arenguks, stabiliseerib rakumembraane.

Kalaõli, maks, juust, või, koor, heeringas


D - kaltsiferool

0,005

*Lapsed**
*Rasedad naised 0,005

Soodustab kasvu, reguleerib kaltsiumi ja fosfori ainevahetusprotsesse, mis on vajalikud luude ja hammaste normaalseks arenguks.

Rasvane kala, maks, munakollane, või, rasvane juust.


E - tokoferool

12

*Lapsed**
* Rasedad naised 12
Reguleerib reproduktiivorganite normaalset talitlust, osaleb ainevahetusprotsessides, on vajalik lihaste, sh südamelihase ja sidekoe arenguks ja normaalseks talitluseks.
Taimeõlid, maapähklid, kaunviljad, salat, paprika, munakollane


K – fülokinoon

0,065

*Lapsed**
*Rasedad naised 0,065

Vajalik normaalseks vere hüübimiseks.

Rohelised taimed: spinat, nõges, petersell, kapsas, salat



Inimese kehas moodustuvad vaid vähesed vitamiinid , ülejäänud tuleb võtta koos toiduga (koos taimsete või loomsete toitainetega, aga ka keemiliselt või bioloogiliselt kontsentreeritud vitamiinipreparaatide/kompleksidega).
Sellepärast
!!! Oluline on meeles pidada, et vitamiine on vaja väga väikestes kogustes . Nende puudumisel või ülemäärasel kehas võivad tekkida sellised haigused nagu avitaminoos (haigus, mis on põhjustatud vitamiini või mitme vitamiini täielikust puudusest), hüpovitaminoos , mis tekib vitamiinide ebapiisavusel, mis tekib siis, kui vitamiinipuudus on ebaproportsionaalne. võetud vitamiinide kogus.
***Veslahustuvaid vitamiine on raskem üledoseerida , kuna need väljuvad organismist suhteliselt kiiresti!!!

Vitamiinide ja muude preparaatide koostoime

A-vitamiin

  • Neomütsiini, kolestüramiini (kolestipooli) või vedela parafiini samaaegne kasutamine vähendab A-vitamiini imendumist.
  • Samaaegne kasutamine A-vitamiini, A-vitamiini sünteetiliste analoogide (atsitretiin, etretinaat, tretioniin) ja beksaroteeni sisaldavate ravimitega võib põhjustada hüpervitaminoosi sümptomeid.
  • A-vitamiini suured annused suurendavad antitrombootiliste ainete (hüdroksükumariini derivaatide) aktiivsust.
  • Suukaudsed rasestumisvastased vahendid suurendavad A-vitamiini plasmakontsentratsiooni.

D-vitamiin

  • Fenütoiin või barbituraadid võivad vähendada D3-vitamiini toimet .
  • Glükokortikoidide samaaegne kasutamine võib vähendada D 3 -vitamiini efektiivsust.
  • Kolestüramiini samaaegne kasutamine vähendab D-vitamiini imendumist.
  • Südameglükosiidide samaaegne kasutamine ravis võib suurendada nende toksilisust ja võimalikku arütmiat. Patsientidel tuleb teha EKG ning jälgida vere kaltsiumi ja digoksiini ning digoksiini taset veres.
  • Bensotiasiidi derivaatide (diureetikumide) või kaltsiumipreparaatide samaaegne kasutamine suurendab kaltsiumisisalduse suurenemise riski veres.
  • Ainult erandjuhtudel võib vere kaltsiumisisalduse kontrollimisel kasutada D3 -vitamiini kombinatsioonis ainetega, mis toimivad sarnaselt D-vitamiiniga (ehk D-vitamiini metaboliidid või analoogid).
  • Rifampitsiin ja isoniasiid võivad suurendada D3 -vitamiini metabolismi ja vähendada selle efektiivsust.

E-vitamiin

  • E-vitamiinil võib olla K-vitamiini antagonistlik toime, eriti patsientidel, kes võtavad samaaegselt suukaudseid antikoagulante või östrogeene.
  • Teiste antioksüdantide (C-vitamiin, seleen, ubikinoon ja väävlit sisaldavad aminohapped) võtmine võib vähendada mõningaid E-vitamiini vaeguse sümptomeid.
  • Rauda sisaldavate toodete samaaegne kasutamine E-vitamiiniga vähendab E-vitamiini toimet ja seetõttu tuleks neid ravimeid võtta mitmetunnise vahega.
  • E-vitamiini võtmine suurendab A-vitamiini imendumist, kasutamist ja säilitamist ning võib vähendada insuliini ja südameglükosiidide vajadust.
  • Orlistat, kolestipool, kolestüramiin ja mineraalõlid vähendavad E-vitamiini imendumist.

K-vitamiin

  • K-vitamiin soodustab vere hüübimist, samal ajal kui varfariin aeglustab vere hüübimist, seega võib K-vitamiin vähendada varfariini efektiivsust. K-vitamiini võtmisel võib osutuda vajalikuks kohandada suuremaid varfariini annuseid.





Tänapäeval on kõikides apteekides saadaval palju erinevaid vitamiine, need võivad olla nii üksikute rühmade vitamiinid kui ka vitamiinikompleksid (nii rasedatele, lastele, pensionäridele, naistele, meestele jne).